Рис для суши от «Sen Soy» обладает особым сладковатым вкусом, свойственным только этому сорту риса, которым можно насладиться в его истинном виде без добавления соли и каких-либо специй. Короткие закругленные зерна белого цвета после варки становятся упругими, а высокое содержание крахмала обеспечивает рису особую клейкость, необходимую для формирования суши.